食事の最初の一口が「ご飯」等の炭水化物である場合、血糖値の上昇が体重増加へ結びついてしまうと言われています。
血糖値を抑えるために分泌されるホルモン（インスリン）が、血中の糖分を脂肪に変えて体内に溜め込むよう作用するためです。
その点、サラダに使用される野菜や海藻は、食物繊維が豊富で血糖値上昇をあまり引き起こさないため、最初に口にする食材としては理想的です。
サラダや豆腐などの食材を先に食べ、次に魚や鶏肉、最後に炭水化物、デザートにすれば血糖値の上昇を抑えることが期待できます。
もっとダイエットについて知りたい方はこちらへ
今日より明日、痩せるためのダイエット術
消費カロリーより摂取カロリーが少なければ基本的には痩せていきます。
ダイエットは一時的なものではなく、ずっと続ける習慣にする必要が
あります。一時的に食事制限をして目標体重に達したので元の食事に
戻すとリバウンドしてしまったという経験はよくあることです。
食事を食べる時間を意識することや低糖質や低GIの食品を選ぶ。
野菜、タンパク質、炭水化物の順で食べるなど食べ順を意識することなど
の習慣を変える必要があります。
また、適度な運動も美しく健康的に痩せるためには必要不可欠です。
炭水化物ダイエットを行う際におすすめできるメニューは、カレーです。
カレーといえばご飯やパンと同時に食べるものだと考えられがちですが、カレーだけで食べるものも存在しています。
それがインドのスープカレーで、スパイスを効率よく摂取して、発汗作用を促進させ、代謝を活性化させることができるのです。
もちろんコストはかからない上に、非常に健康的なので良いでしょう。作り方も簡単で、ホールトマトと粉を使用するだけです。